平成二十七年 正月献立
食前酒
季節の果実酒
先 付
一、数の子鱠 春子鯛 大根 人参 水前寺海苔 干柿
一、蟹味噌豆富 蟹身 菜花 美味出汁
向 附
鮪 鯛 間八 妻一式
温 物
百合根饅頭 鶏そぼろ射込み
鶯菜 クコの実 生姜 鼈甲餡
焼 物
鰆西京焼き
のし梅酒粕博多 金柑蜜煮
松葉 黒豆 萵苣薹 千呂木
山家鍋
霙鍋
鱈 白子 鰤 焼き餅 白菜 葱
占地 榎木茸 春菊 柚子胡椒
油 物
海老芋松笠揚げ
子宝椎茸 蕗の塔 紅卸 煎り出汁
食 事
しらす菜飯 留椀 香の物
水菓子
苺 デコポン
甘 味
生キャラメル袱紗包み
平成二十七年一月吉祥日 新道山家調理長 長松佑次 謹製
仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。