会席料理｜特別な日に大切な方を旬の味覚でおもてなし

新道山家の会席コース「季(とき)」では、季節の移ろいを旬の食材と巧みな器遣いで色鮮やかに表現しています。新鮮な食材はもとより、仕込み水の産地にまで拘っており創りあげています。伝統の技を基本にしながらも常に新しい切り口で独自の会席料理を追求しています。長松佑次調理長が丹精込めて創り上げる月替わりの献立は、いつも新鮮なサプライズをお約束します。特別な日を華やかに演出する会席料理と笑顔のサービスでお迎えいたします。みなさまの大切な方を心を込めておもてなしさせていただきます。

6,000円別途サービス料600円+消費税

新道山家の会席料理の最も基本となるフルコースです。

先付から始まりお食事・デザートにいたるまで、季（とき）の流れを彩り豊かに表現しています。

大切なお客様のおもてなしに、ご家庭の記念日に、新しい感覚の日本料理でお迎えください。

若菜コース

紫コース

8,000円別途サービス料800円+消費税

新道山家の会席コースの定番です。

手間隙を惜しまず仕込んだ日本料理の水準の高さは、外国からのお客様にも新鮮なサプライズとして受取られ、ご好評をいただいています。

落ち着いた数奇屋造りのお座敷で優雅な味覚のひとときをお過ごしください。

紫コース

10,000円別途サービス料1,000円+消費税

12,000円別途サービス料1,200円+消費税

15,000円別途サービス料1,500円+消費税

古の人は季節を二十四節にも細かに分けて感じ取っていました。
それに立春・雨水などの言葉を与えて伝えて来たものを二十四節気といいます。
市場に出揃う魚や野菜たちを見ていると不思議とこの節気に一致して姿を現します。
そのため、日本料理がもつ本来の季節感を表現するには二十四節気に沿って素材を選ぶのが理想とされています。

新道山家のおまかせ会席コースは、市場に水揚げされたばかりの厳選された季節の素材をもとに
お客様の集いのご趣旨に合わせて長松佑次調理長が貴方だけの特別な献立を組上げます。

月替わりの献立をベースにお刺身のボリュームアップや、和牛ステーキなどお好みの素材を組み入れることもできます。
ご予約の際にお好みをお申し付けくださいませ。
旬の味覚と季節感の溢れる演出でお迎えします。

ご家族の記念日の思い出に日本料理で少しでも華を添えることができたらと思いつつ包丁を握っています。
私達は皆様からいただく「美味しい」の一言をなによりの励ましとして精神を重ねて参ります。

新道山家調理長　長松佑次

季節の食材を活かした本格的な日本料理をじっくりと味わう。
経験豊かな料理の匠が一品一品手間と時間を惜しまず仕込んだ伝統の
会席料理とお飲み物をセットで組み合わせました。
さらにサービス料も含んでとても得なプランです。

■宴プランは大人（中学生以上）10名様より承ります。
大人9名様以下の場合は別途サービス料10%がかかります。
■特別割引プランにつき、お支払いは現金でお願いしております。
カードでのご精算の際はプランの代金に別途サービス料10%を
頂戴しております。大人9名様以下の場合は現金のみのお支払いとなります。
■ご宿泊の夕食付きパックとの併用はできかねます。
ご宿泊で宴プランをご利用の場合は、素泊まりまたは朝食付きセットと
組み合わせてご利用くださいませ。
■フリードリンクの内容はこちらをご覧ください。

お飲み物付き宴会プラン

7,000（税・サ込）

■先付・お椀・造り・焼物・油物・食事・甘味
2時間フリードリンク

※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードはご利用いただけませんのでご注意くださいませ。

8,000円（税・サ込）

■先付・お椀・造り・焼物・蒸物・油物・食事・甘味
2時間フリードリンク

※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードはご利用いただけませんのでご注意くださいませ。

10,000（税・サ込）

■先付・お椀・造り・焼物・煮物・油物・食事・甘味
2時間フリードリンク

※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードはご利用いただけませんのでご注意くださいませ。

12,000（税・サ込）

■先付・お椀・造り・焼物・煮物・油物・食事・甘味
2時間フリードリンク

※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードはご利用いただけませんのでご注意くださいませ。

この他にご宴会の会費・予算等に合わせたコースを調整いたします。
お気軽にお尋ねください。

7,500円・ 9,000円

彩（いろどり）会席コース

5,500（税・サ込）

■先付・お椀・造り・焼物・油物・食事・甘味
ワンドリンク：ビール、ウィスキー、梅酒、ノンアルコールビール、
清酒、焼酎、ソフトドリンク
【注意】※大人（中学生以上）5名様より承ります。
※特別プランにつき、お支払いは現金のみでお願いしております。

2時間 2,000円別途サービス料200円・消費税

3時間 3,000円別途サービス料300円・消費税

乾杯から2～3時間、下記のお飲物をお好きなだけお楽しみいただけます。

・ビール
・ウィスキー
・梅酒
・ノンアルコールビール

・清酒
・焼酎(麦・芋)
・ウーロン茶
・ジュース・コーラなどの
ソフトドリンク

■吟醸酒・ワイン・ブランデー・コーヒー・紅茶・ハーブティーなどは別途会計となります。

■フリードリンクをご利用の場合、総額のお支払いは現金のみとなります。
　クレジットカードはご利用いただけませんのでご注意ください。

■フリードリンクご注文時に限り、小学生以下のお子様の飲物は５名様まで無料です。
　お子様　追加一人様につき１１８０円となります。

1,500円　別途サービス料150円+消費税

立てば歩め、小さなお子様向けに調製した｢あゆみ膳｣です。1～5才までのお子様に最適です。
ミニソフトドリンクが1杯ついてきます。

【お献立】

●日替わり弁当箱
おにぎり・コーンコロッケ・唐揚げ・オムレツ・貝柱フライ・鰆マヨネーズ焼き・
ハンバーグ・ポテト
●温うどん ●茶碗蒸し ●果物 ●ケーキ

※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますので
　お含みおきください。

3,000円　別途サービス料300円+消費税

年長さんから小学生(6～12才)のお子様向けの会席膳です。旬の食材をお子様向きにアレンジしました。味付けはしっかりと本格派です。高学年のお子様にもご満足いただけるボリュームです。
ミニソフトドリンクが付いていますので大人とご一緒に乾杯ができます。

【お献立】

●日替わり弁当箱
おにぎり・コーンコロッケ・唐揚げ・オムレツ・貝柱フライ・鰆マヨネーズ焼き・
ハンバーグ・ポテト
●温うどん ●茶碗蒸し ●天ぷら ●刺身
●果物 ●ケーキ

※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますので
　お含みおきください。

3,500円　別途サービス料350円+消費税

あゆみ膳に小鯛の焼き物がついたお膳セットです。
小鯛のみお持ち帰りいただけます。お誕生日や七五三のお祝いにおすすめです。

5,000円　別途サービス料500円+消費税

おとぎ膳に小鯛の焼き物がついたお膳セットです。
小鯛のみお持ち帰りいただけます。お誕生日や七五三のお祝いにおすすめです。

5,000円　別途サービス料500円+消費税

お子様の最初のお膳となる、お食い初め膳を更に儀式に添う格調高いお献立にリニューアルいたしました。
お誕生から百日目ごろ健全な発育と幸運を願ってお食い初めの儀式を行います。お箸立て、百日（ももか）とも言います。
海の幸や山の幸を調理して、男の子さんは赤を基調の女の子さんは黒を基調としたお雛様のような可愛い器をお膳に盛り込みます。
また丈夫な歯を授かるように那智黒石を添え、お子様が噛む真似事をします。お祝いの小鯛の焼物も脇についています。

お食い初め膳のお献立

小鯛焼き物・赤飯・はまぐりのお吸い物・季節野菜焚き合わせ・紅白なます・歯固めの石

3,500円～10,000円　サービス料・消費税別

お祝いには味・形・色彩の三拍子そろったお頭ら付の鯛の焼き物はいかがですか。杉折が付いてお土産としてお持ち帰りいただけます。
煮物にする、お吸い物にする、お茶漬けにする、レンジで温めるなど色々とお楽しみいただけます。大きさにより値段が異なり、大人2名様分で￥3,500、4～5名様のご家族で￥5,000になります。お人数様に応じた大きさの鯛もご用意いたしますのでご相談ください。事前のご予約にて承っております。

サービス料・消費税別

小 2,000円
大 3,500円

お祝いのお土産に赤飯の折り詰めをご用意しました。
大（8名様分）小（5名様分）ございます。
1週間前までにご予約ください。

お祝いのケーキなどをお持ち込みできます。

事前にお知らせくださいませ。

ナイフ、フォーク、お取り皿などを
ご用意いたします。

お膳をより華やかにするサイドオーダーの数々を取り揃えました。
いずれも厳選された素材と調理方法にこだわって仕上げた一品です。
定番の会席料理コースと組み合わせて、あなただけのオリジナルなコースをお作りできます。
また、楽しい二次会を盛り上げるオードブルやお伴の方の軽食などもご用意出来ます。
その他にも季節の美味しい一品をお作りいたします。お気軽にご相談くださいませ。