新道山家は大宮で遠く明治の時代から料亭旅館として永きにわたりご愛顧を頂いています。
私どもは時の流れの中で「いつも新しい老舗」でありたいと願っております。
季節の味覚や色彩を鮮やかにあらわした日本料理を落ち着いた数寄屋造りのお座敷で
心行くまでお楽しみください。
大切な方へ心の通う「おもてなし」は新道山家にお任せください。
長月（九月）
長月になりますと市場では全国津々浦々から秋の食材が集結して仲買の陳列棚は秋一色に染め上がります。これより初秋、中秋、晩秋にかけての季（とき）はいよいよ日本料理の職人にとっては年一番の腕の見せ処です。向付には脂の乗った戻り鰹を中心に添えて盛付け、名残りの鱧に走りの松茸を併せた土瓶蒸しなど先ず定番の献立から、猛暑の暑さで痛めたお身体を優しく修復する常温の冷やし鉢まで、ヴァラエティに富んだ秋の献立を取り揃えて皆様をお迎えいたします。還暦を始めとする賀寿（長寿のお祝い）からお早目の七五三のお祝いまでご家庭の記念すべき日々を秋の色彩と美味しさで演出いたします。二世代、三世代、四世代のご家族がお揃いでのご来駕をお待ちしております。 亭主・川島利雄敬白
移ろい行く季の姿を旬の味覚と鮮やかな色彩で写し取る。
日本料理はいま世界中のグルメから注目されています。
当店は伝統の技を基本にしながらも常に新しい切り口で独自の
会席料理を追求しています。
倉田克也調理長が丹精込めて創り上げる月替り献立はいつも新鮮な
サプライズをお約束します。
木の香りも清々しい数寄屋のお部屋で身も心も寛げる
日本のお宿です。
ご家族やお友達とごゆっくりとお過ごしいただけます。
政府登録国際観光旅館の認可を受けて海外からのお客様も安全で
安心な「おもてなし」をすることが出来ます。
観光庁のJapan. Endless Discovery キャンペーンにも
参加しています。
新道山家で日本を再発見してください。
