埼玉県さいたま市大宮の料亭旅館「新道山家」お祝いの食事に個室が人気

今月のご挨拶

卯月（四月）

春になりました。気候を窺うとき人は思わず空を仰いでしまいますが、エルニーニョ現象をはじめとする海水の変動が気候を変える原因だと言われています。特に日本列島に沿って流れる黒潮の動きは春は海からやって来ることを教えてくれます。これは毎日仕事で魚類に触れる漁師さんと日本料理の板前さんは本能的に知っていること。献立に桜鯛や桜鱒と書くのは、別種の魚を指したいからではなく、春の海で獲れた鯛ですよ、鱒ですよと、暖かな春になった喜びを皆様と分かち合うための表現なのです。まるで和歌や俳句を思わせるような、日本独特の季節感溢れる優美なメッセージ。どうぞ新道山家にお越しいただき、ぜひ器の中の春爛漫をお愉しみください。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

新道山家　三代目亭主　川島利雄　敬白

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感染予防・安全対策について
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当店は『彩の国「新しい生活様式」安心宣言飲食店＋（プラス）』の認証店です。

• ●店内アルコール消毒をしております。
• ●店内に消毒アルコールを設置しております。
• ●スタッフのマスク着用、うがい手洗いを徹底しております。
• ●お客様へのアルコール消毒と検温をお願いしております。
• ●空気ウイルス除去剤・空気清浄機を設置しております。
• ●当店は飲食・宿泊共にすべて事前の予約制となっております。
• ●お部屋は全て完全な個室で、お部屋ごとに専用のお手洗いが付いております。
• ●お客様同士が向かい合う場合は間に高透明度のパーテーションを設けております。
• ●お食事の場ではスムーズな換気ができるようにデジタル換気計測器を使用し、調節しております。
• ●お部屋の広さにより、入場者数の制限をさせていただくことがあります。
• ●お会計はお部屋にて済ませることもできます。

この様にお招きした方以外の第三者との接触の機会を極力無くすようにしておりますのでご安心くださいませ。 当店は皆様の心まで癒やされる日本料理やサービスを目指してスタッフ一同、邁進しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。