新道山家は大宮で遠く明治の時代から料亭旅館として永きにわたりご愛顧を頂いています。
私どもは時の流れの中で「いつも新しい老舗」でありたいと願っております。
季節の味覚や色彩を鮮やかにあらわした日本料理を落ち着いた数寄屋造りのお座敷で
心行くまでお楽しみください。
大切な方へ心の通う「おもてなし」は新道山家にお任せください。
葉月（八月）
葉月（八月）は長梅雨が明けた後は太陽の光を取り戻すかのように真夏日が続きます。日照不足で心配していた近郊野菜の作柄もどうにか例年並みに戻ってくれそうです。さいたま市の農家では若い世代を中心に新たな近郊農家経営の在り方を自ら実践して成果を上げている方も出てきて中々頼もしいです。水しぶきをあげて跳ねる魚介と元気な近郊夏野菜を素材として存分に活かした葉月の献立を倉田克也調理長がすこし手を加えました。夏休みやお盆で帰省して久しぶりに出会うご兄弟やご家族が集まって、料亭の個室で家族会をお開きになるかたも増えてます。新道山家の竹林の葉音と見沼代用水のせせらぎの音を聴きながら会席料理を楽しんでごゆっくりと優雅な夏の午後をお過ごしくださいませ。 亭主・川島利雄敬白
移ろい行く季の姿を旬の味覚と鮮やかな色彩で写し取る。
日本料理はいま世界中のグルメから注目されています。
当店は伝統の技を基本にしながらも常に新しい切り口で独自の
会席料理を追求しています。
倉田克也調理長が丹精込めて創り上げる月替り献立はいつも新鮮な
サプライズをお約束します。
木の香りも清々しい数寄屋のお部屋で身も心も寛げる
日本のお宿です。
ご家族やお友達とごゆっくりとお過ごしいただけます。
政府登録国際観光旅館の認可を受けて海外からのお客様も安全で
安心な「おもてなし」をすることが出来ます。
観光庁のJapan. Endless Discovery キャンペーンにも
参加しています。
新道山家で日本を再発見してください。
