埼玉県さいたま市大宮の料亭旅館「新道山家」お祝いの食事に個室が人気

今月のお便り

令和五年　皐月（五月）

川柳に「江戸っ子は五月の鯉の吹流し口は荒いがはらわたは無し」なんて事をいいますが、皐月の献立はまさにその通りでして、「あっさり」とした「さっぱり」とした切れの良い初夏の味わいに仕上げております。当店には盆栽をお目当てにする外国の方が多くいらっしゃいますが日本人には直ぐに通じる「あっさり」「さっぱり」を英語でどう説明したら良いのか大変に苦心しています。プレインやリフレッシングではないんですよね。大汗をかいて説明しますが、お帰りにご感想を聞きますと「素晴らしい！」なんていただきますので、私の英語力より板前さんの包丁力の方がよほど国際的である事が判明します。皆様も世界に通じる日本料理を新道山家でお楽しみください。

新道山家　三代目亭主　川島利雄　敬白

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感染予防・安全対策について
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当店は『彩の国「新しい生活様式」安心宣言飲食店＋（プラス）』の認証店です。

• ●店内アルコール消毒をしております。
• ●店内に消毒アルコールを設置しております。
• ●スタッフのマスク着用、うがい手洗いを徹底しております。
• ●お客様へのアルコール消毒と検温をお願いしております。
• ●空気ウイルス除去剤・空気清浄機を設置しております。
• ●当店は飲食・宿泊共にすべて事前の予約制となっております。
• ●お部屋は全て完全な個室で、お部屋ごとに専用のお手洗いが付いております。
• ●お客様同士が向かい合う場合は間に高透明度のパーテーションを設けております。
• ●お食事の場ではスムーズな換気ができるようデジタル換気計測器を使用しております。
• ●お部屋の広さにより、入場者数の制限をさせていただくことがあります。
• ●お会計はお部屋にて済ませることもできます。

この様にお招きした方以外の第三者との接触の機会を極力無くすようにしておりますのでご安心くださいませ。 当店は皆様の心まで癒やされる日本料理やサービスを目指してスタッフ一同、邁進しております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。