おおみやで こころのかよう おもてなし

新道山家は大宮で遠く明治の時代から料亭旅館として永きにわたりご愛顧を頂いています。

季節の味覚や色彩を鮮やかにあらわした日本料理を落ち着いた数寄屋造りのお座敷で
心行くまでお楽しみください。

私どもは時の流れの中で「いつも新しい老舗」でありたいと願っております。

大切な方へ心の通う「おもてなし」は新道山家にお任せください。

 

    「春すぎて夏来にけらし白妙の・・」と歌にあるような皐月晴れの日々が続く今日この頃です。日本料理の食材は河岸に入荷の順に並べるだけでそのまま和歌の季語となってしまうほど季節と連動しています。本来であれば二十四節季に添って献立も変えて行きたいのですが混乱を招かぬように月替わりとさせていただいております。毎年この時期を狙って来日なさるスイスの盆栽作家もいらっしゃいます。ご家族や友人を招いて離れ家を指定して宴席を催して日本料理を楽しんでいらっしゃいます。水しぶきを上げるような鮮魚や芽吹きのほんのりした苦さの野菜などの組み合わせで鮮やかに季節感を表現をする新道山家の会席コースをお楽しみください。    亭主・川島利雄 謹白


    料亭

    移ろい行く季の姿を旬の味覚と鮮やかな色彩で写し取る。

    日本料理はいま世界中のグルメから注目されています。

    当店は伝統の技を基本にしながらも常に新しい切り口で独自の
    会席料理を追求しています。

    長松佑次調理長が丹精込めて創り上げる月替り献立はいつも新鮮な
    サプライズをお約束します。

    旅館

    木の香りも清々しい数寄屋のお部屋で身も心も寛げる
    日本のお宿です。

    ご家族やお友達とごゆっくりとお過ごしいただけます。

    政府登録国際観光旅館の認可を受けて海外からのお客様も安全で
    安心な「おもてなし」をすることが出来ます。

    観光庁のJapan. Endless Discovery キャンペーンにも
    参加しています。

    新道山家で日本を再発見してください。