創業明治二十一年 新道山家

  • ようこそ新道山家へ
  • 料亭はこちら
  • 旅館はこちら
  • 館内案内
  • シーンから選ぶ
  • アクセス
  • ご予約
  • お問い合わせ

伝統と新鮮さをあわせた
「いつも新しい老舗」
大きな欅の木が目印です。
大宮 料亭旅館 新道山家

ご予約・お問い合わせ 048-641-0501

令和二年 元月のお献立

新年あけましておめでとうございます。
正月の料理らしく見た目の華やかさと冬の味覚を大切にして献立を組みました。
いよいよ寒の入りですが、何処かに春の予感めいたものも隠し味で入れてます。
山家鍋は鯛すき鍋として大きな鯛を軸に旨味を増した冬野菜で仕立てあげました。
身体の芯から温まりますよ。
寒の荒波で揉まれた鰤や河豚も今が一番旬で脂が乗って食べ頃です。
ボリュームもしっかり付けましたので皆様の新年の集いを一層盛り上げることと思います。

倉田克也調理長 敬白

若菜

6000円

別途サービス料600円+消費税

先 付 白子豆富
若さぎ芽巻 輪人参 紅おろし 割りちり酢
向 附 旬のもの盛り合わせ
焼 物 鰤塩焼 粕仕立て 大根
山家鍋 鯛すき鍋
蕪 根三つ葉 九条葱 巻湯葉 きざみ湯葉
油 物 紅鯒天ぷら たらの芽
生姜おろし 天出し
食 事 菜めし じゃこ有馬煮
留椀 味噌汁 若芽 豆富
香の物
甘 味 一、嶺岡豆富
  パパイヤ オレンジ キウイ ミニトマト
  黒豆 レモン水
一、白玉おはぎ

※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

紫

8000円

別途サービス料800円+消費税

八 寸 寿椀盛り 梅一枝
一、蟹 パパイヤ 胡瓜 長芋 土佐酢ジュレ
一、数の子西京漬
一、巻海老
一、菜花昆布〆
一、瓢玉子
一、蒟蒻雲丹まぶし
向 附 旬のもの盛り合わせ
焼 物 イベリコ豚杉板焼
エリンギ 千枚紅白大根
山家鍋 鯛すき鍋
蕪 根三つ葉 九条葱 巻湯葉 きざみ湯葉
油 物 河豚唐揚
マロニー 青唐  藻塩 酢橘
食 事 菜めし じゃこ有馬煮
留椀 味噌汁 若芽 豆富
香の物
甘 味 一、嶺岡豆富
  パパイヤ オレンジ キウイ ミニトマト
  黒豆 レモン水
一、白玉おはぎ

※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

葵

10000円

別途サービス料1000円+消費税

  【今月の献立例】
八 寸 寿椀盛り 梅一枝
一、蟹 パパイヤ 胡瓜 長芋 土佐酢ジュレ
一、数の子西京漬
一、巻海老
一、菜花昆布〆
一、瓢玉子
一、蒟蒻雲丹まぶし
向 附 旬のもの盛り合わせ
焼 物 国産牛ステーキ
彩り野菜 自家製ステーキソース
山家鍋 鯛すき鍋
蕪 根三つ葉 九条葱 巻湯葉 きざみ湯葉
油 物 河豚唐揚
マロニー 青唐  藻塩 酢橘
食 事 菜めし じゃこ有馬煮
留椀 味噌汁 若芽 豆富
香の物
甘 味 一、嶺岡豆富
  パパイヤ オレンジ キウイ ミニトマト
  黒豆 レモン水
一、白玉おはぎ

※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

創業明治二十一年 新道山家

料亭 旅館 新道山家(しんどうやまや)

〒330-0804  埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-110 大宮第三公園入口

TEL : 048-641-0501

FAX : 048-641-0630

048-648-9939

E-mail : info@shindoyamaya.com

https://www.shindoyamaya.com

■営業時間
【料亭】
 ●昼の部
 土・日・祝祭日 11:30AM~3:30PM(L.O 2:00PM)
 ※平日(月~金)昼の部は完全事前予約制となります。
 3日前までにご予約くださいませ。
 ●夕の部
 月・火・木・金・土・日・祝祭日 5:00PM~10:00PM(L.O 8:00PM)
 ※料亭は水曜日定休のほか、不定期の休みがございます。
 お電話にてご確認ください。
 水曜日が祝祭日の場合は営業しております。

【旅館】
 チェックイン 4:00PM~10:00PM(最終チェックイン)
 チェックアウト 10:00AM
 ※館内点検日・年始1月1日~5日はお休みとなります。
 ※料亭が休みの日は、素泊まり又は朝食付きにて承っております。
 お電話にてご確認くださいませ。
  • |  料亭・旅館 新道山家トップページ
  • |  ようこそ新道山家へ
  • |  ご利用目的から選ぶ
  • |  料亭はこちら
  • |  旅館はこちら
  • |  宴プラン
  • |  結婚披露宴
  • |  ご法要
  • |  館内ご案内

  • |  営業時間・交通案内・周辺情報
  • |  ご予約・お見積りフォーム
  • |  お問い合わせ・ご相談
  • |  採用情報
  • |  ENGLISH
Copyright (c) SHINDOYAMAYA. All rights reserved.