令和元年 水無月のお献立
日本では梅雨をきっかけに有りとあらゆる食材が成長をみせて旨味を貯えてきます。
山に降り注ぐ雨はミネラルをたっぷり含んだ恵みの水となり
田畑はもとより近海の海をも潤してくれます。
毎年の梅雨のお陰で自然界が全ての面でリセットされるのです。
水無月の献立はこうした新鮮な魚介類と豊富な野菜類を活かして組み上げました。
初夏の日本料理の鮮やかな色彩と爽やかな味覚をぜひお楽しみください。
調理長 倉田克也
伝統と新鮮さをあわせた
「いつも新しい老舗」
大きな欅の木が目印です。
大宮 料亭旅館 新道山家
料亭 旅館 新道山家（しんどうやまや）
〒330-0804 埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-110 大宮第三公園入口
TEL : 048-641-0501
FAX : 048-641-0630
048-648-9939
E-mail : info@shindoyamaya.com
https://www.shindoyamaya.com
- ■営業時間
- 【料亭】
- ●昼の部
土・日・祝祭日 11:30AM～3:30PM（L.O 2:00PM）
※平日（月～金）昼の部は完全事前予約制となります。
３日前までにご予約くださいませ。
●夕の部
月・火・木・金・土・日・祝祭日 5:00PM～10:00PM（L.O 8:00PM）
※料亭は水曜日定休のほか、不定期の休みがございます。
お電話にてご確認ください。
水曜日が祝祭日の場合は営業しております。 - 【旅館】
- チェックイン 4:00PM～10:00PM（最終チェックイン）
チェックアウト 10:00AM
※館内点検日・年始１月1日～５日はお休みとなります。
※料亭が休みの日は、素泊まり又は朝食付きにて承っております。
お電話にてご確認くださいませ。