卯月のお献立
四月の献立のテーマは「春爛漫」です。
海から山から多種多彩に出揃った春の食材を
どんな風に調理するのか悩ましいほどですが
素材が発する季節の声をしっかり聴き分けて表現しました。
お椀の汁は春光仕立てにして種はとろめん豆腐に河豚白子や蟹身などを載せています。
この時期ならではの素材ですので蓋を開けた瞬間に春の声が聞こえて来るように調理しました。
ご家族のお祝いや記念日などに新道山家にお運びください。
調理長 倉田克也
伝統と新鮮さをあわせた
「いつも新しい老舗」
大きな欅の木が目印です。
大宮 料亭旅館 新道山家
料亭 旅館 新道山家（しんどうやまや）
〒330-0804 埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-110 大宮第三公園入口
TEL : 048-641-0501
FAX : 048-641-0630
048-648-9939
E-mail : info@shindoyamaya.com
https://www.shindoyamaya.com
- ■営業時間
- 【料亭】
- ●昼の部
土・日・祝祭日 11:30AM～3:30PM（L.O 2:00PM）
※平日（月～金）昼の部は完全事前予約制となります。
３日前までにご予約くださいませ。
●夕の部
月・火・木・金・土・日・祝祭日 5:00PM～10:00PM（L.O 8:00PM）
※料亭は水曜日定休のほか、不定期の休みがございます。
お電話にてご確認ください。
水曜日が祝祭日の場合は営業しております。 - 【旅館】
- チェックイン 4:00PM～10:00PM（最終チェックイン）
チェックアウト 10:00AM
※館内点検日・年始１月1日～５日はお休みとなります。
※料亭が休みの日は、素泊まり又は朝食付きにて承っております。
お電話にてご確認くださいませ。