令和三年 神楽月のお献立
神楽月の献立は秋の味覚全開です。
料理人としては一番楽しく仕事が出来る時期となります。
あれこれ手を加えずに素材の持ち味を存分に活かした直球勝負でいきます。
脂の乗りきった秋の戻り鰹からは見るだけでも惚れ惚れするような身が取れます。
「旨い！」という言葉はこの鰹のためにあるんじゃないかって気がしますね。
静かな数寄屋造りのお座敷でごゆっくりとご賞味ください。
新道山家 調理長 倉田克也
伝統と新鮮さをあわせた
「いつも新しい老舗」
大きな欅の木が目印です。
大宮 料亭旅館 新道山家
料亭 旅館 新道山家（しんどうやまや）
〒330-0804 埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-110 大宮第三公園入口
TEL: 代表電話: 048-641-0501 080-6564-0501
FAX : 048-641-0630
048-648-9939
E-mail : info@shindoyamaya.com
https://www.shindoyamaya.com
- ■営業時間
- 【料亭】
- ●昼の部
土・日・祝祭日 11:30AM～3:30PM（L.O 2:00PM）
※平日（月～金）昼の部は完全事前予約制となります。
３日前までにご予約くださいませ。
●夕の部
月・火・木・金・土・日・祝祭日 5:00PM～10:00PM（L.O 8:00PM）
※料亭は水曜日定休のほか、不定期の休みがございます。
お電話にてご確認ください。
水曜日が祝祭日の場合は営業しております。 - 【旅館】
- チェックイン 4:00PM～10:00PM（最終チェックイン）
チェックアウト 10:00AM
※館内点検日・年始１月1日～５日はお休みとなります。
※料亭が休みの日は、素泊まり又は朝食付きにて承っております。
お電話にてご確認くださいませ。